RAÇA BLACK ANGUS
De origem britânica, a raça Angus se destaca por reunir características que garantem excelentes resultados em relação à sua maciez e suculência.
Esta é uma das raças que se traduz numa das melhores carnes do mundo. Marmoreio, suculência e maciez, são alguns dos atributos excepcionais da raça, que lhe garantem essa posição de liderança. A alta qualidade de sua carne é evidenciada através da opinião de autoridades do setor e confirmada nos mais diferentes mercados produtores.
O Angus apresenta gordura externa (exigência européia) e carne marmorizada (gordura entremeada na carne), o que lhe confere muita maciez e sabor.
A raça esta presente nos polos gastronômicos mais importantes do mundo, que servem os consumidores mais exigentes, valendo-se do que existe de melhor entre as raças bovinas de corte, podendo afirmar: "Angus Beef is the best!"
